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　　中心提示：近来，安徽省商场监督办理局发布2025年第37期食物安全抽检信息布告，检出14批次不合格食物，其间，有11批次不合格食物别离检出微生物污染、食物添加剂运用、农药残留问题。……（国际食物网-）

　　近来，安徽省商场监督办理局发布2025年第37期食物安全抽检信息布告，检出14批次不合格食物，其间，有11批次不合格食物别离检出微生物污染、食物添加剂运用、农药残留问题。

　　2批次食物检出微生物污染问题，别离为蚌埠市淮上区刘道会百货店出售的标称青州市华东食物有限公司出产的山楂片（干片），菌落总数不符合食物安全国家规范规则；贵池区城利超市出售的标称安徽甘旨达人食物有限公司出产的新元汽盐汽水，菌落总数不符合食物安全国家规范规则。

　　菌落总数是指示性微生物目标，用以反映食物卫生状况。超支原因可能是出产企业所运用的原辅料初始菌落数较高；也可能是出产工艺流程中卫生条件操控不严厉；还可能与产品包装密封不严、储运条件操控不妥等有关。

　　3批次食物检出食物添加剂运用问题，别离为宣城市徽昭亭供销合作社有限公司出售的标称宣城市宣州区永健豆制品厂出产的水阳豆腐干，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食物安全国家规范规则；淮北市烈山区喔喔家食物零售超市出售的标称濉溪县临涣蒋家酱品厂出产的临涣牛肉酱（香辣），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食物安全国家规范规则；铜陵阿隆农业食物有限公司出售的标称安徽省庐江三叶精制菜有限公司出产的三叶小菜—酸菜鱼底料（酱腌菜），柠檬黄不符合食物安全国家规范规则。

　　山梨酸及山梨酸钾是食物防腐剂，具有广泛的抑菌效果和防霉功能。《食物安全国家规范食物添加剂运用规范》（GB 2760）中规则，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在豆制品中的定量规范为1.0g/kg。检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的原因，可能是出产企业为延伸产品保质期，或许补偿产品出产的悉数进程中卫生条件欠安而超范围运用。

　　苯甲酸及其钠盐是食物中常用的防腐剂，在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制效果，能延伸产品保质期。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760）中规则，调味猜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）的定量为1.0g/kg。检出苯甲酸及其钠盐的原因可能是出产企业为延伸产品保质期，或许补偿产品出产的悉数进程中卫生条件欠安而超范围运用。

　　柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，是常见的人工合成上色剂，主要是使食物上色，是赋予和改进食物色泽的物质，没有营养价值。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760）中规则柠檬黄在酱腌菜中的定量规范为0.1g/kg。柠檬黄不合格可能是企业在出产工艺流程中超范围运用食物添加剂。

　　6批次食物检出农药残留问题，别离为和县陈永生生果运营点出售的荔枝，吡唑醚菌酯不符合食物安全国家规范规则；颍上县李氏三兄妹蔬菜批发店出售的红椒，毒死蜱不符合食物安全国家规范规则；合肥山尚鲜餐饮办理有限公司出售的荔枝，吡唑醚菌酯不符合食物安全国家规范规则合肥市直采餐饮有限公司出售的香蕉，噻虫胺不符合食物安全国家规范规则；合肥市包河区索隆饮品店（个体工商户）出售的台芒，吡唑醚菌酯不符合食物安全国家规范规则；马鞍山市雨山区金鑫果业批发部出售的番木瓜，噻虫嗪不符合食物安全国家规范规则。

　　吡唑醚菌酯（农药残留）是一种具有维护、医治和传导效果的广谱杀菌剂。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2021）中规则，荔枝中吡唑醚菌酯残留量不允许超出0.1mg/kg。吡唑醚菌酯残留量超支的原因可能是栽培进程为操控虫灾，加大了用药量或未恪守采摘距离期规则。

　　毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸效果的有机磷杀虫剂。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB2763—2021）中规则，辣椒中毒死蜱的最大残留定量为0.02mg/kg。食用农产品中毒死蜱超支，可能是栽培者未严厉依照规范规则施药或施药后未严厉执行农药安全距离期形成。

　　噻虫胺属烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒效果，具有根内吸活性和层间传导性。依据《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2021）中的规则，香蕉中噻虫胺定量规范为0.02mg/kg，噻虫胺残留量超支的原因可能是为快速操控虫灾，未恪守采摘距离期休药后再采摘的规则，致使上市出售的产品中残留量超支。

　　噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸效果，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2021）中规则，番木瓜中噻虫嗪的最大残留量为0.01mg/kg。噻虫嗪残留量超支可能是为快速操控虫灾，加大用药量或未恪守采摘距离期规则，致使上市出售的产品中残留量超支。

　　不合格食物信息序号 标称出产企业名 标称出产企业地址 被抽样公司称号 被抽样单位地址 食物称号 规格型号 商标 出产日期/批号 不合格项目 分类 公告号 公告日期 使命来历/项目称号 承检组织 1 青州市华东食物有限公司 青州市王坟镇前黄马村 蚌埠市淮上区刘道会百货店 安徽省蚌埠市淮上区御水龙庭S6栋商业6号商铺 山楂片（干片） 散装称重 康楂园和图形 2025-05-01 菌落总数║3.4×10⁴CFU/g,1.5×10⁴CFU/g,3.8×10⁴CFU/g,1.4×10⁴CFU/g,1.0×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g 生果制品 第三十七期 2025.09.17 安徽/国抽 安徽省食物药品查验研究院 2 安徽甘旨达人食物有限公司 安徽省宣城市宣州区洪林镇电商小镇7号楼 贵池区城利超市 池州市贵池区新城明珠小区8-1栋116室 新元汽盐汽水 600毫升/瓶 新元汽和字母和图形 2025-05-12 菌落总数║21000CFU/mL;22000CFU/mL;21000CFU/mL;20000CFU/mL;19000CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL酵母║1600CFU/mL║≤20CFU/mL 饮料 第三十七期 2025.09.17 安徽/国抽 合肥海关技能中心 3 宣城市宣州区永健豆制品厂 宣城市宣州区水阳镇当铺东路 宣城市徽昭亭供销合作社有限公司 安徽省宣城市宣州区济川大街鳌峰东路与卜村南路交叉口西北角圣联锦城商业幢商铺F8室 水阳豆腐干 计量称重 / 2025-06-06 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║1.11g/kg║≤1.0g/kg 豆制品 第三十七期 2025.09.17 安徽/国抽 合肥海关技能中心 4 濉溪县临涣蒋家酱品厂 安徽省淮北市濉溪县临涣镇肖淮璐西段路北 淮北市烈山区喔喔家食物零售超市 安徽省淮北市烈山区烈山镇蔡里街邮局往北50米2号 临涣牛肉酱（香辣） 260g/瓶 / 2025-04-20 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.438g/kg║不得运用 调味品 第三十七期 2025.09.17 安徽/国抽 安徽省产品质量监督查验研究院 5 安徽省庐江三叶精制菜有限公司 皖 庐江县工业园世纪大路287号 铜陵阿隆农业食物有限公司 安徽省铜陵市铜官区体育中心内体育场东侧1楼 三叶小菜—酸菜鱼底料（酱腌菜） 300g/袋 三叶和图形 2025-02-21 柠檬黄║0.140g/kg║≤0.1g/kg 蔬菜制品 第三十七期 2025.09.17 安徽/省抽 南京海关动植物与食物检测中心 6 / / 和县陈永生生果运营点 安徽省马鞍山市和县历阳镇文昌中路292号商铺SG-3号 荔枝 散装称重 / 2025-06-24 吡唑醚菌酯║0.28mg/kg║≤0.1mg/kg 食用农产品 第三十七期 2025.09.17 安徽/省抽 青岛海关技能中心 7 / / 颍上县李氏三兄妹蔬菜批发店 阜阳市颍上县慎乡镇农贸大商场二期25栋107.108.109.110室 红椒 / / 2025-07-04 毒死蜱║0.26mg/kg║≤0.02mg/kg 食用农产品 第三十七期 2025.09.17 安徽/国抽 安徽省产品质量监督查验研究院 8 / / 合肥山尚鲜餐饮办理有限公司 安徽省合肥市庐阳区长江中路98号合肥银泰中心7F-7007号商铺 荔枝 散称 / 2025-07-09 吡唑醚菌酯║0.18mg/kg║≤0.1mg/kg 食用农产品 第三十七期 2025.09.17 安徽/省抽 安徽中青查验检测有限公司 9 / / 合肥市直采餐饮有限公司 安徽省合肥市包河区包河大路与龙川路交汇处万象汇L6层的L623 香蕉 散称 / 2025-07-01 噻虫胺║0.078mg/kg║≤0.02mg/kg 食用农产品 第三十七期 2025.09.17 安徽/省抽 安徽中青查验检测有限公司 10 / / 合肥市包河区索隆饮品店（个体工商户） 合肥市包河区方兴社区银河美好广场商业1幢、商业2幢123号舱位 台芒 / / 2025-06-23 吡唑醚菌酯║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg 食用农产品 第三十七期 2025.09.17 安徽/省抽 南京市产品质量监督查验院（南京市质量开展与先进技能使用研究院） 11 / / 马鞍山市雨山区金鑫果业批发部 安徽省马鞍山市安民批发商业商场44号 番木瓜 / / 2025-06-10 噻虫嗪║0.018mg/kg║≤0.01mg/kg 食用农产品 第三十七期 2025.09.17 安徽/省抽 国检测验控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司 （来历：安徽省商场监督办理局）

　　相关报导：安徽省商场监督办理局食物安全抽检信息布告（2025年第37期）1.部分不合格项目的小常识.docx2.监督抽检产品不合格信息.xls

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